Категория Архив: Без глутен

Рецепти за ястия и десерти без глутен

Десерт Мама

И изведнъж стана тихо, оглушително тихо. Времето сякаш забави своя ход, или направо спря, вчера, днес и необещаното утре се примесиха в  хаос, безмълвен хаос. Тихо е. Заглъхна, първият звук, който някога съм чула – биещото сърце на мама! Мама – символът на безусловната любов, тази, която винаги ме е обичала просто, защото съм аз…

Прочети

Гурме тиквички

Тази рецепта е част от личния ми бранд „Ресторантът у нас“. Как звучи само! 😊 Реално това са ястия, които или са по-творчески като изпълнение или пък са съвсем традиционни, но добре подредени във фешън чиния. Тази импровизация с тиквички стана неочаквано вкусна (сама себе си изненадах), но ако подозирах, че ще е такава, определено…

Прочети

Кокосово-протеинови бисквити без глутен и лактоза

Какво му трябва на човек (поне на мен) – една бисквитка, кафе и слънчево небе. Това, то се подразбира, е в градка среда, иначе бих заменила всичко за море 😊. Някъде, някога бях прочела, че всичко се лекува с море, пот или сълзи. Това лято ще се лекувам активно по тази рецепта и вероятно блогът…

Прочети

Импровизация на тема Омлет

Трудно ми е да нарека това рецепта, защото то не е . По-скоро е идея за много бърз обяд или вечеря, в ден с претъпкан график или такъв без настроение за заседяване в кухнята. Преди години бях попаднала на статия за „тайната“ на перфектния омлет и откакто спазвам препоръките, които прочетох в нея, нямам злощастни…

Прочети