048D0689-DE16-45A0-B616-B5E93764F0DD

Бананови мъфини без глутен и лактоза

Кулинарните ми експерименти с безглутеновите манджи са силно поляризирани – или са тотален хит или тотален крах. Няма почти нищо, което да определя като „става“. Миналата седмица буквално изхвърлих в кофата за боклук някакви картофени питки по прехвалена рецепта, но на следващия ден за компенсация облизахме пръсти от пица с блат от киноа. Видът на въпросната…

Прочети
Сурова торта без глутен

Сурова торта без глутен

В последните седмици поради ред причини се оказа, че с глутена известно време ще живеем разделени. Или поне ще се опитваме, защото той „дебне“ отвсякъде. Тази сурова торта без глутен е един от експериментите ми  в това ново за мен поприще. И то вкусен и фотогеничен проект /част от другите ми опити не могат да…

Прочети
домашна гранола

Домашна гранола

Това е толкова лесно за приготвяне, че ми е неудобно да го нарека рецепта. Според мен има безброй варианти и трябва да се прави според индивидуалните предпочитания на консуматора. Сега ще споделя каква е гранолата по мой вкус. Продуктите: 300 гр. фини овесени ядки 50 гр. шам фъстък /белен/ 50 гр. бадеми 50 гр. лешници…

Прочети
Есенна салата с тиква

Есенна салата с тиква

Единственото трудно в тази салата е борбата с тиквата. За мен поне е трудно. Всеки път очаквам буквално кървав двубой и всеки път ми се разминава по чиста случайност, а не заради уменията ми. Та според мен стъпка едно в рецептата е намиране на ентусиаст да разреже тиквата. Ако такъв не се навърта наоколо, прекръствате…

Прочети