Салата „Капрезе“

Салата „Капрезе“

Това е толкова лесно за изпълнение, че чак ми е неудобно да го нарека рецепта, затова ще кажа, че споделям идея за различно представяне на тази популярна салата.

Нужни са само хубави вкусни домати, моцарела и песто от босилек, което може да си направите сами, а ако нямате време или ви мързи, може да си купите готово такова.

Аз обожавам аромата и вкуса на пресен босилек и предпочитам домашно приготвеното песто.

Продуктите:

2 домата

1 топка от 125 гр. моцарела

За пестото:

1 голяма връзка пресен босилек

2 с.л. кашу

1 с.л. пармезан

Зехтин

Приготвяне:

Доматите се нарязват като ветрило до около 1,5 см от основата им. Парчетата са с дебелина около 1 см.

Моцарелата се реже на парчета с дебелина около 0,4 см.

Във всеки разрез на домата се поставя парче моцарела.

Всеки домат се полива с песто и се украсява с листенца босилек.

Пестото от босилек се приготвя като измитите и подсушени листа босилек, кашуто и няколко съпени лъжици зехтин се смилат в блендер до хомогенност. Добавя се и ситно настурганият парнезан и се блиндира отново. Количеството зехтин зависи от желаната гъстота на пестото.

Салата „Капрезе“

Салата „Капрезе“

Салата „Капрезе“

Супер вкусен домат

Салата „Капрезе“

Ароматен босилек

Салата „Капрезе“

Свежа моцарела

Салата „Капрезе“

Домашно песто

Салата „Капрезе“
Порции 1
Отпечатване
Време за готвене
15 min
Общо време
15 min
Време за готвене
15 min
Общо време
15 min
Продукти
  1. 2 домата
  2. 1 топка от 125 гр. моцарела
За пестото
  1. 1 голяма връзка пресен босилек
  2. 2 с.л. кашу
  3. 1 с.л. пармезан
  4. Зехтин
Инструкции
  1. Доматите се нарязват като ветрило до около 1,5 см от основата им. Парчетата са с дебелина около 1 см.
  2. Моцарелата се реже на парчета с дебелина около 0,4 см.
  3. Във всеки разрез на домата се поставя парче моцарела.
  4. Всеки домат се полива с песто и се украсява с листенца босилек.
  5. Пестото от босилек се приготвя като измитите и подсушени листа босилек, кашуто и няколко съпени лъжици зехтин се смилат в блендер до хомогенност. Добавя се и ситно настурганият парнезан и се блиндира отново. Количеството зехтин зависи от желаната гъстота на пестото.
Защо не?! http://mirenaancheva.com/

 

1 Коментар

  1. Pingback: Прекрасният Рим - Защо не?!

Вашият коментар