За тази рецепта са нужни само две неща – остър нож и търпение 🙂
Продуктите:
8 бр. пилешки подбедрици
2 бр. малки тиквички
2 бр. моркова
2 с.л. соев сос
2 с.л. зехтин
Черен пипер, босилек (сух) и червен пипер на вкус
Приготвяне:
С остър нож внимателно се отстранява костта от всяка подбедрица. Започва се от горната страна и месото се притиска внимателно надолу като се отделя от костта (подобно на събуване на чорап).
Тиквичките и морковите се нарязват на пръчици с дебелина около 1 см.
На мястото на костта на всяка подбедрица се мушват парчета тиквичка и морков.
Готовите подбедрици с вече „ядлива кост“ се мариноват със соевия сос, зехтин и подправките за поне 1 час.
Пекат се около 40 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Сервират се с гарнитура според предпочитанията Ви.


- 8 бр. пилешки подбедрици
- 2 бр. малки тиквички
- 2 бр. моркова
- 2 с.л. соев сос
- 2 с.л. зехтин
- Черен пипер, босилек (сух) и червен пипер на вкус
- С остър нож внимателно се отстранява костта от всяка подбедрица. Започва се от горната страна и месото се притиска внимателно надолу като се отделя от костта (подобно на събуване на чорап).
- Тиквичките и морковите се нарязват на пръчици с дебелина около 1 см.
- На мястото на костта на всяка подбедрица се мушват парчета тиквичка и морков.
- Готовите подбедрици с вече „ядлива кост“ се мариноват със соевия сос, зехтин и подправките за поне 1 час.
- Пекат се около 40 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.