канелони

Чили канелони

Сред покупките ми от италианската седмица беше и кутия канелони.

За канелони чух за първи път преди доста години, когато гледах „Терминалът“, където Том Ханкс всъщност ги наричаше „кантелони“. У нас и до днес шеговито им викаме така :)

Не, не, този път няма да споделя за трагедия в кухнята. С канелоните до сега не съм имала гаф. Правя ги в различни варианти, но този е един от любимите ни и почти никога не остават и за следващо хранене.

Продуктите:

12 броя канелони (половин кутия)

500 гр. кайма смес

1 среден морков

1 средна глава лук

1 бутилка „Чили сос“ на „Дерони“

Сирене по желание (пармезан, кашкавал, семикурадо или подобно)

Черен и червен пипер на вкус

чили канелони

Канелоните в суров вид

Приготвяне:

Лукът и морковът се нарязват на дребно и се задушават в малко олио. Прибавя се каймата и се задушава докато се раздроби на дребно. Овкусява се с червен и черен пипер.

На дъното на йенска тава се слага около ¼ от соса. Канелоните се пълнят с каймата и се подреждат в тавата на един ред. Отгоре се излива останалият чили сос и се разпределя върху всички канелони. Пекат се под йенски капак за 40 минути в загрята на 200 градуса фурна.

канелони

Канелоните, преди да бъдат поръсени със сиренето.

Няколко минути преди края на печенето капакът се маха, поръсват се с настърганото сирене и се запичат, докато то леко се разтопи.

канлони

Канелоните са готови за сервиране

Чили канелони
Порции 3
Отпечатване
Време за приготвяне
5 min
Време за готвене
1 hr
Общо време
1 hr 5 min
Време за приготвяне
5 min
Време за готвене
1 hr
Общо време
1 hr 5 min
Продукти
  1. 12 броя канелони (половин кутия)
  2. 500 гр. кайма смес
  3. 1 среден морков
  4. 1 средна глава лук
  5. 1 бутилка „Чили сос“ на „Дерони“
  6. Сирене по желание (пармезан, кашкавал, семикурадо или подобно)
  7. Черен и червен пипер на вкус
Инструкции
  1. Лукът и морковът се нарязват на дребно и се задушават с малко олио. Прибавя се каймата и се задушава докато се раздроби на дребно. Овкусява се с червен и черен пипер.
  2. На дъното на йенска тава се слага около ¼ от соса. Канелоните се пълнят с каймата и се подреждат в тавата на един ред. Отгоре се излива останалият чили сос и се разпределя върху всички канелони.
  3. Пекат се под йенски капак за 40 минути в загрята на 200 градуса фурна.
  4. Няколко минути преди края на печенето капакът се маха, поръсват се с настърганото сирене и се запичат, докато то леко се разтопи.
Защо не?! http://mirenaancheva.com/

Вашият коментар