IMG_0384

Талиатели със сушени домати и бекон

IMG_0392

Когато по едно и също време в хладилника ми се срещнат бекон, сметана и сушени домати, веднага се слага бутилка бяло вино за изстудяване, а на котлона закъкря тенджера с вода за пастата. У дома обичаме Средиземноморската кухня, а това ястие е едно от най-бързите, лесни и вкусни представители.

Продуктите:

250 гр. талиатели

100 гр. бекон

1 средна глава лук

200 мл. течна сметана

6-7 сушени домата

50 гр. пармезан

1 с.л. горчица

черен пипер на вкус

Приготвяне:

Талиателите се сваряват в леко подсолена вода с лъжица олио в нея. По принцип, италианците ядат пастата леко „жилава“ за нашия вкус и това е отразено в указаното на етикета време за приготване, така че аз я варя 1-2 минути повече от него.

В дълбок тиган се задушават ситно нарязаният лук и бекон до златисто, подправят се с черен пипер и се налива сметаната заедно с лъжица разтворена в нея горчица. Разбърква се на котлона за няколко минути и се спира. Добавят се наситнените сушени домати и се разбърква добре сосът.

Талиателите се смесват със соса. Сервират се поръсени щедро с пармезан, няколко листенца пресен босилек и се отваря бутилката вече изстудено вино :)

IMG_0384

Талиатели със сушени домати и бекон
Порции 2
Отпечатване
Време за приготвяне
5 min
Време за готвене
25 min
Общо време
30 min
Време за приготвяне
5 min
Време за готвене
25 min
Общо време
30 min
Продукти
  1. 250 гр. талиатели
  2. 100 гр. бекон
  3. 1 средна глава лук
  4. 200 мл. течна сметана
  5. 6-7 сушени домата
  6. 50 гр. пармезан
  7. 1 с.л. горчица
  8. Черен пипер на вкус
Инструкции
  1. Талиателите се сваряват в леко подсолена вода с лъжица олио в нея според оказаното на опаковката им време.
  2. В дълбок тиган се задушават ситно нарязаният лук и бекон до златисто, подправят се с черен пипер и се налива сметаната заедно с лъжица разтворена в нея горчица. Разбърква се на котлона за няколко минути и се спира.
  3. Добавят се наситнените сушени домати и сосът се разбърква добре.
  4. Талиателите се смесват със соса.
  5. Сервират се поръсени с пармезана и няколко листенца пресен босилек.
Защо не?! http://mirenaancheva.com/

4 коментара

  1. Pingback: Салата с Клементина - Защо не?!

  2. Страхотна рецепта, пробвахме с прясни талиатели и хубав български бекон и стана страхотно! Благодаря за идеята

Вашият коментар