Снощи ми остана едно разбито яйце. Никак не обичам да прибирам в хладилника разбити яйца с идеята, че скоро ще влезе в употреба. Или му намирам приложение веднага или отива в кофата за боклук. И понеже хвърлянето на храна е престъпление, то избирам опция едно.
Отворих хладилника и потърсих какво друго да прибавя към яйцето, та да добие форма. Открих една самотна малка тиквичка, морков единак и позабравено парче твърдо испанско сирене. Към компанията прибавих още малко кисело мляко и лъжица брашно и ето ти – мини зеленчукови тарталети.
Продуктите:
1 яйце
2 с.л. кисело мляко
1 с.л. брашно
1 с.л. разтопено масло
30 гр. твърдо сирене „Курадо“
1 малка тиквичка
1 голям морков
Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Морковът и тиквичката се измиват добре и се режат на тънки ленти с белачката.
Сиренето се настъргва на ситно ренде. Смесва се с всички останали продукти (без зеленчуците) и се разбърква до хомогенна смес.
В гнездата на форма за мъфини се сипва по една супена лъжица от сместа. Отгоре се подреждат зеленчуковите ленти, като се започва от края към средата.
Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25 минути.
- 1 яйце
- 2 с.л. кисело мляко
- 1 с.л. брашно
- 1 с.л. разтопено масло
- 30 гр. твърдо сирене „Курадо“
- 1 малка тиквичка
- 1 голям морков
- Сол и черен пипер на вкус
- Морковът и тиквичката се измиват добре и се режат на тънки ленти с белачката.
- Сиренето се настъргва на ситно ренде. Смесва се с всички останали продукти (без зеленчуците) и се разбърква до хомогенна смес.
- В гнездата на форма за мъфини се сипва по една супена лъжица от сместа. Отгоре се подреждат зеленчуковите ленти, като се започва от края към средата.
- Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25 минути.
