Тирамису в буркан

Тирамису в буркан

С покачването на температурите започвам да избягвам заседяването до гореща фурна. Храната у нас става все по-лека и започваме да наблягаме на суровоядство. Затова и  тирамису е много подходящ десерт за горещо време – прави се за минути и не изисква термична обработка. А защо точно в буркан ли? – Защо не?! Купих тези бурканчета без ясна визия за какво ще ги ползвам. Просто много ги харесах. Оказаха се мултифункционални и определено сматам, че тирамису все по-често ще се намърдва в тях :)

Продуктите (за 2 буркана):

90 гр. бишкоти

250 гр. сирене маскарпоне

2 яйца

100 мл. еспресо

3 с.л. захар

натурално какао за поръсване

Приготвяне:

Приготвя се 100 мл. еспресо, подсладява се и се оставя да изстива.

Белтъците и жълтъците се отделят в две купи. Белтъците се разбиват с миксер на сняг. Към жълтъците се добавя захарта и се разбиват с миксер до хомогенност. Към жълтъчната смес се добавя и сиренето маскарпоне и отново се разбива с миксер, за да се смесят добре съставките. Добавят се и разбитите на сняг белтъци и се разбърква добре с шпатола.

Бишкотите се потапят само от вдната страна в кафето и се подреждат на един ред в буркана (или в тава). Поставя се ред крем и отново ред потопени в кафе бишкоти. Завършва се с втори ред крем.

Десертът престоява няколко часа в хладилник или най-добре една нощ. Преди сервиране се поръсва с натурално какао.

Тирамису в буркан

Тирамису в буркан

Тирамису в буркан

Вкусотия

Тирамису в буркан

С аромат на кафе

Тирамису в буркан
Порции 2
Отпечатване
Време за готвене
15 min
Общо време
15 min
Време за готвене
15 min
Общо време
15 min
Продукти
  1. 90 гр. бишкоти
  2. 250 гр. сирене маскарпоне
  3. 2 яйца
  4. 100 мл. еспресо
  5. 3 с.л. захар
  6. натурално какао за поръсване
Инструкции
  1. Приготвя се 100 мл. еспресо, подсладява се и се оставя да изстива.
  2. Белтъците и жълтъците се отделят в две купи. Белтъците се разбиват с миксер на сняг. Към жълтъците се добавя захарта и се разбиват с миксер до хомогенност. Към жълтъчната смес се добавя и сиренето маскарпоне и отново се разбива с миксер, за да се смесят добре съставките. Добавят се и разбитите на сняг белтъци и се разбърква добре с шпатола.
  3. Бишкотите се потапят само от вдната страна в кафето и се подреждат на един ред в буркана (или в тава). Поставя се ред крем и отново ред потопени в кафе бишкоти. Завършва се с втори ред крем.
  4. Десертът престоява няколко часа в хладилник или най-добре една нощ. Преди сервиране се поръсва с натурално какао.
Защо не?! http://mirenaancheva.com/

 

1 Коментар

  1. Pingback: Прекрасният Рим - Защо не?!

Вашият коментар