2021-ва откривам блога с много цвят и неустоим шоколадов десерт.
Мислех си първият за годината пост да е фукня с рецепта за безглутенов хляб, но и на него ще му дойде редът 😊
Така де, без хляб мога, без сладкиши – Не!
Рецептата си е типично в мой стил – супер лесна и бърза. Аз използвах малката си 18-сантиметрова форма за торта, защото първо исках да тествам резултата, та ако ще печете в по-голям размер, то трябва да се увеличат пропорционално всички съставки.
Продукти:
100 гр. натурален шоколад 70% какао
100 гр. масло
40 гр. кафява захар
2 големи яйца
60 гр. безглутеново самонабухващо брашно
50 гр. сурови орехови ядки
5 гр. бакпулвер
Щипка сол
Приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват с вилица много добре.
Маслото и шоколадът се разтапят на водна баня. Когато сместа леко се охлади се смесва с яйчената смес и се разбърква до обединяване на двете смеси.
В купа се смесват брашното, бакпулвера и щипка сол.
Сухите съставки се смесват с мократа смес и всичко се разбърква. Накрая се добавят и накълцаните на дребно орехи и отново се разбърква много добре.
Изсипва се в застлана с хартия за печене тава. Аз използвах кръгла с диаметър 18 см.
Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-23 минути.
Клечката не бива да излиза съвсем суха. Хубаво е текстурата да остане по-влажна.
