Броени дни преди коледното заседяване на маса наблягам на по-лека храна. Хората, които постят вероятно ще са ужасени, че по-лека храна за мен пак е блюда с месо. Обаче да постиш или не си е личен избор и аз съм избрала да не постя. Та, по-лека храна ще рече, че съм дала почивка на скара…

Бях злоядо дете. Супата никога не ми е била от любимите блюда. Години назад, когато вече можех да сготвя добре не една „засукана“ манджа, правенето на супа все още си беше предизвикателство за мен. Не знам защо се ужасявах, че заставам в неравна битка срещу вряща тенджера с вода и нямам ни най-малка представа какво…

За тази рецепта са нужни само две неща – остър нож и търпение 🙂 Продуктите: 8 бр. пилешки подбедрици 2 бр. малки тиквички 2 бр. моркова 2 с.л. соев сос 2 с.л. зехтин Черен пипер, босилек (сух) и червен пипер на вкус Приготвяне: С остър нож внимателно се отстранява костта от всяка подбедрица. Започва се…

Тази гозба започна с идеята за бързо приготвяне на „класическо“ за моята кухня пиле със зеленчуци, но докато издирвах в хладилника буркана с мед, се натъкнах на позабравен в него плик с кайсиеви ядки и си казах – Защо не?! Продуктите: 500 гр. пилешко бонфиле eдна средна тиквичка два големи моркова една средна глава лук…