Както вече споделих тук преди време, пролетта превърнах едната тераса в мини градина за зелении. Сред колекцията ми има 5 корена различни видове люти чушки, които дават доста добра реколта. И понеже ни е непосилно да ги изхрупаме всички сурови, реших да ги превърна в сладко. В годините назад не веднъж съм си изгаряла ръцете…
Прочети
Кулинарните ми експерименти с безглутеновите манджи са силно поляризирани – или са тотален хит или тотален крах. Няма почти нищо, което да определя като „става“. Миналата седмица буквално изхвърлих в кофата за боклук някакви картофени питки по прехвалена рецепта, но на следващия ден за компенсация облизахме пръсти от пица с блат от киноа. Видът на въпросната…
Прочети
В последните седмици поради ред причини се оказа, че с глутена известно време ще живеем разделени. Или поне ще се опитваме, защото той „дебне“ отвсякъде. Тази сурова торта без глутен е един от експериментите ми в това ново за мен поприще. И то вкусен и фотогеничен проект /част от другите ми опити не могат да…
Прочети
Това е толкова лесно за приготвяне, че ми е неудобно да го нарека рецепта. Според мен има безброй варианти и трябва да се прави според индивидуалните предпочитания на консуматора. Сега ще споделя каква е гранолата по мой вкус. Продуктите: 300 гр. фини овесени ядки 50 гр. шам фъстък /белен/ 50 гр. бадеми 50 гр. лешници…
Прочети