Приготвянето на крехък октопод е в списъка ми с кулинарни върхове за покоряване от много време насам. Регулярно влизам в битка с някой екземпляр и да си призная, до сега резултатът никога не е бил в моя полза. Взаимоотношенията ми с октопода силно напомнят одисеята ми с телешкото месо 🙂 Тези твари са доста трудни…

Това е третата рецепта от тазгодишното ми Никулденско нетрадиционно меню. След рибената чорба и скаридите с авокадо, се насладихме и на пъстърва в патладжан с плънка от синьо сирене и свежи зелени подправки. Звучи като доста време прекарано в кухнята, но ви уверявам, че при добра оптимизация на работата, приготвянето и на трите гозби отнема…

Тази рецепта се описва с една дума – сладка! Сьомга със сладка медена коричка и сладко пюре от моркови с привкус на канела. Лесно за приготвяне и незабравимо на вкус ястие. Продукти за 2 порции: 400 гр. филе от сьомга 1 с.л. мед 2 с.л. соев сос 500 гр. моркови 50 гр. масло 50 мл.…