Категория Архив: Основни ястия

Испански омлет

Испански омлет

Тази ми импровизация в кухнята е вдъхновена от класическата рецепта за Tortilla española. За приготвянето й не са нужни никакви кулинарни умения, затова е постижима за всеки, който разпознава основните хранителни продукти, прави разлика между тиган и тава и може да включи котлон. И не на последно място, ще прекарате в кухнята само около 20…

Прочети
Шантави пилешки кюфтета

Шантави пилешки кюфтета

За тези кюфтета се вдъхнових от една жена, която за мое съжаление не познавам лично, но я усещам като сродна душа, съдейки по текстовете, които пише в блога си. Понеже светът е малък се надявам някой ден пътищата ни да се пресекат и очите ни да се срещнат. Ето и какво сътворих, развихряйки се над…

Прочети
Сувлаки с пилешко месо

Сувлаки с пилешко месо

Едно традиционно гръцко ястие, което е доказателство, че обикновено простичко приготвените неща са едни от най-вкусните. Наименованието на ястието идва от древногръцката дума “souvla”, която в превод на български означава – шиш. Съществуват различни разновидности на рецептата и аз ще представя една от тях (по мое мнение най-лесната). Продуктите: 600 гр. пилешко месо – гърди…

Прочети
Октопод - мисия възможна

Октопод – мисия възможна

Приготвянето на крехък октопод е в списъка ми с кулинарни върхове за покоряване от много време насам. Регулярно влизам в битка с някой екземпляр и да си призная, до сега резултатът никога не е бил в моя полза. Взаимоотношенията ми с октопода силно напомнят одисеята ми с телешкото месо Тези твари са доста трудни за…

Прочети