Нарекох го „неделен брънч“, защото аз го приготвих в една мързелива неделя, но това блюдо може спокойно да бъде закуска или предястие във всеки ден от седмицата. Рецептата е много лесна, но вкусна и ефектно изглеждаща.
Продукти за 2 порции:
4 яйца
4 резена бекон
2 филии хляб
100 гр. спанак
100 гр. рукола
1/3 маруля
зехтин и балсамико на вкус
Приготвяне:
С кръг за рязане (ако не разполагате с такъв може да използвате остър нож) се правят кръгчета хляб с диаметър колкото дъното на формата за мъфини.
По стената на гнездото от формата за мъфин се слага резен бекон, а на дъното кръгчето хляб. Отгоре се слага едно яйце и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за 12 минути.
През това време спанакът, руколата и марулята се накъсват, смесват се и се овкусяват със сол, оцет Балсамико и зехтин на вкус.
- 4 яйца
- 4 резена бекон
- 2 филии хляб
- 100 гр. спанак
- 100 гр. рукола
- 1/3 маруля
- зехтин и балсамико на вкус
- С кръг за рязане се изрязват кръгчета хляб с диаметъра на дъното на формата за мъфини.
- По стената на гнездото от формата за мъфин се слага резен бекон, а на дъното кръгчето хляб. Отгоре се слага едно яйце и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за 12 минути.
- Спанакът, руколата и марулята се накъсват, смесват се и се овкусяват със сол, оцет Балсамико и зехтин на вкус.
А ще се получи ли същия ефект, ако се използва шунка, а не бекон?
Веси, никога не съм правила рецептата с шунка, но може да опиташ и да споделиш резултата 🙂
Идеята е супер…ще се опитам да го направя за децата подходящо:)))