Тази е от рецептите, плод на тотално експериментаторство. Има дни, в които подтикната от желанието си за определена храна, просто отварям хладилника и кухненските шкафове, грабвам една купа и действам смело. Пък каквото излезе. И истината е, че в повечето случаи резултатът надхвърля очакванията ми. Откакто съществува „Защо не?!“ започнах и докато „мятам“ в купата да си записвам продуктите, което ми дава възможност да повтарям и подобрявам творенията си при следващото готвене. Страхотен кеф.

Разбира се има и разочарования, но тогава бездомното куче, което се навърта около блока ни, получава неочаквано угощение и храна в кофата за боклук не отива никога. Така, че нямам никакви ограничения относно импровизациите. Горещо ви съветвам и вие да нямате такива 🙂

Ето ги и тях – здравословни, с наситено шоколадов вкус и без грам брашно мъфини, забъркани в една купа само за няколко минути.

Продуктите:

60 гр. масло

130 гр. кисело мляко

80 гр. кафява захар

2 яйца

55 гр. кокосови стърготини

1 бакпулвер

100 гр. фини овесени ядки

3 с.л. натурално какао

Сокът и кората от един голям портокал

Приготвяне:

Всички съставки се слагат в една купа и се разбъркват много добре, докато се смесят напълно.

Във форма за мъфини се поставят хартиени чашки и във всяка се сипва от сместа. По правило всяка чашка се пълни до 2/3 от обема й.

Пекат се в предварително загрята на 190 градуса фурна за 23-25 минути.