В последно време дъщеря ми (на 3,7 годинки) започна активно да участва в пазаруването в супермаркета. Много съм горда, че вместо желирани бонбони, детето прилежно си слага ябълки в пликче и доволно ги пуска в количката. Обикновено знам какво привлича вниманието й и респективно се озовава с нас на касата и не я следя изкъсо какво взема. Преди няколко дни обаче ме изненада и на излизане от магазина и двете премлясквахме някакви здравословни сурови десерти. Оказаха се много вкусни! Признавам, чак ме хвана яд, че не съм ги опитала по-рано.

Вдъхнових се да направя подобни вкъщи. Попрочетох за суперхраните и реших, че за първия си опит ще заложа на чиа.

Ето и малко повече информация за нея:

Чиа са малки и твърди семена, които растат на растение, което много прилича на градински чай. Най-често може да се срещне в Гватемала или Мексико.

Растението стига до височина най-много метър и образува цветчета, като на края на цвета има гроздове, които са образувани от тези малки семена.

Семената от чиа са изключително богати на фибри, натрий, фосфор, манган, цинк, желязо, калций, на омега-3 мастни киселини и имат много големи антиоксидантни свойства.

Заради високото съдържание на тези вещества, чиа могат да влязат в употреба, ако искаме да отслабнем – съдържат толкова много фибри, че могат да осигурят почти 40 % от необходимата дневна доза.

Освен това нормализират и показанията на кръвната захар, холестерола, както и регулират течността в организма ни, подобрява значително работата на стомашно-чревния тракт, спомага за детоксикацията на организма, не съдържат глутен.

Най-добре е да се съхраняват на тъмно, в керамичен или стъклен буркан.

Представям Ви и моята интерпретация 🙂

Продуктите:

100 гр. сурови орехи

50 гр. сушени боровинки

60 гр. фурми без костилки

50 гр. кокосови стърготини

5 с.л. чиа

1 с.л. мед

3 с.л. сусамов тахан

2 с.л. лимонов сок

 

 

Приготвяне:

Орехите, боровинките и фурмите се смилат в блендер. Прибавят се кокосовите стърготини, чия семената, медът и таханът. Разбърква се докато всички съставки се смесят добре. Ако ви се струва, че сместа е много суха се добавя и прясно изцеден лимонов сок.

С ръце се оформят блокчета. Оставят се в хладилник за поне 6 часа.

Въпреки, че са адски вкусни, не яжте повече от едно на ден, защото са високо енергийни. Ако ще се консумират от деца, сложете само 2 с.л. чиа.

P.S.

За първи път снимах със статив, увлякох се и после ми беше трудно да избера само няколко снимки, та затова са толкова много 🙂