В последните седмици поради ред причини се оказа, че с глутена известно време ще живеем разделени. Или поне ще се опитваме, защото той „дебне“ отвсякъде. Тази сурова торта без глутен е един от експериментите ми в това ново за мен поприще. И то вкусен и фотогеничен проект /част от другите ми опити не могат да…
Прочети
Ани Дилард, носител на Пулицър, казва; „Планирането ви предпазва от хаос и хрумвания.“ Принципно съм съгласна с нея що се отнася до житейските ситуации, но по отношение на кулинарията виждането ми е друго. Планираните и обмислени рецепти, за изпълнението на които ходя в супермаркета с прилежен и подробен списък, обичайно не ме разочароват, но истината…
Прочети
Декември традиционно е месец, през който се отпускат поне две дупки на колана. Наблюденията ми са, че коледният дух витае най-вече на маса, а коледното настроение се подклажда с тежко червено вино. В дните преди да се отдам на гастрономична вакханалия, задоволявам желанието си за сладко с тези сурови здравословни бонбони. Рецептата е инспирирана от…
Прочети
В последно време дъщеря ми (на 3,7 годинки) започна активно да участва в пазаруването в супермаркета. Много съм горда, че вместо желирани бонбони, детето прилежно си слага ябълки в пликче и доволно ги пуска в количката. Обикновено знам какво привлича вниманието й и респективно се озовава с нас на касата и не я следя изкъсо…
Прочети