Една тиква – две рецепти. Сладкиш и салата! Продуктите: 100 гр. шоколад 70% какао 100 гр. краве масло 2 бр. яйца 3. с.л. мед 200 гр. пюре от тиква 25 гр. кокосово брашно щипка сол няколко ядки пекан или орехови Приготвяне: Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня. В купа се разбиват яйцата и…

Както вече споделих тук преди време, пролетта превърнах едната тераса в мини градина за зелении. Сред колекцията ми има 5 корена различни видове люти чушки, които дават доста добра реколта. И понеже ни е непосилно да ги изхрупаме всички сурови, реших да ги превърна в сладко. В годините назад не веднъж съм си изгаряла ръцете…

Кулинарните ми експерименти с безглутеновите манджи са силно поляризирани – или са тотален хит или тотален крах. Няма почти нищо, което да определя като „става“. Миналата седмица буквално изхвърлих в кофата за боклук някакви картофени питки по прехвалена рецепта, но на следващия ден за компенсация облизахме пръсти от пица с блат от киноа. Видът на въпросната…

В последните седмици поради ред причини се оказа, че с глутена известно време ще живеем разделени. Или поне ще се опитваме, защото той „дебне“ отвсякъде. Тази сурова торта без глутен е един от експериментите ми  в това ново за мен поприще. И то вкусен и фотогеничен проект /част от другите ми опити не могат да…