Преди няколко дни една приятелка ме изненада приятно с торбичка, пълна с нар. И то не какъв да е, а собствено производство, отгледан в нейната градина нейде из южна България. Същия ден бях напълнила купата за плодове с мандарини и така се роди рецептата за „сладкиш с нар и мандарини“. Комбинацията на двата плода се оказа много…
Прочети
Това е третата рецепта от тазгодишното ми Никулденско нетрадиционно меню. След рибената чорба и скаридите с авокадо, се насладихме и на пъстърва в патладжан с плънка от синьо сирене и свежи зелени подправки. Звучи като доста време прекарано в кухнята, но ви уверявам, че при добра оптимизация на работата, приготвянето и на трите гозби отнема…
Прочети
Декември традиционно е месец, през който се отпускат поне две дупки на колана. Наблюденията ми са, че коледният дух витае най-вече на маса, а коледното настроение се подклажда с тежко червено вино. В дните преди да се отдам на гастрономична вакханалия, задоволявам желанието си за сладко с тези сурови здравословни бонбони. Рецептата е инспирирана от…
Прочети
В забързаното ежедневие закуската често е пренебрегвано ядене. Познавам много хора, за които закуската е кафе и цигара. 🙁 Ужасно, но факт! Ето няколко причини, поради които не трябва да се пропуска закуската: Закуската зарежда тялото с енергия за целия ден Сутрин тялото се нуждае от добър тласък на енергия, за да може да функционира с…
Прочети