Бях злоядо дете. Супата никога не ми е била от любимите блюда. Години назад, когато вече можех да сготвя добре не една „засукана“ манджа, правенето на супа все още си беше предизвикателство за мен. Не знам защо се ужасявах, че заставам в неравна битка срещу вряща тенджера с вода и нямам ни най-малка представа какво…

Преди няколко дни една приятелка ме изненада приятно с торбичка, пълна с нар. И то не какъв да е, а собствено производство, отгледан в нейната градина нейде из южна България. Същия ден бях напълнила купата за плодове с мандарини и така се роди рецептата за „сладкиш с нар и мандарини“. Комбинацията на двата плода се оказа много…

Това е третата рецепта от тазгодишното ми Никулденско нетрадиционно меню. След рибената чорба и скаридите с авокадо, се насладихме и на пъстърва в патладжан с плънка от синьо сирене и свежи зелени подправки. Звучи като доста време прекарано в кухнята, но ви уверявам, че при добра оптимизация на работата, приготвянето и на трите гозби отнема…