Всички публикации на Мирена Анчева

брускети с хамон

Брускети с хамон

Януари за мен е ново начало и преди всичко надежда. Последните две години изпратих с огромно облекчение, че са свършили и са зад гърба ми. Настоящата 2016 приемам като бял лист, на който изцяло от мен зависи какво ще се нарисува, а определено съм с идеята за пъстроцветна картина в слънчеви тонове. Имам амбициозна програма…

Прочети
спаначена паста със синьо сирене

Спаначена паста със сьомга

В ден 4 от Коледните празненства вече не мога да си помисля за свинско, сърми, пълнени чушки, баница, пърленки и направо ми става лошо при вида на сладкиши. Обаче макар разумът да крещи  – Достатъчно!, стомахът ми се е разработил на пълни обороти и все се навъртам около хладилника. Днес е ред на една спаначена…

Прочети
коледни бисквитки

Коледни бисквитки

Коледните бисквитки определено не са моята стихия. Обаче като започнат всички да пекат курабийки, линцери, меденки, масленки и пр. коледни дребосъци и аз запретвам ръкави. Не е за пренебрегване и това, че ароматите, които се носят докато ги правя идеално се вписват в концепцията на моята декемврийска традиция. Все си обещавам, че идната Коледа ще…

Прочети
пилешки късчета с гъби

Пилешки късчета с гъби

Броени дни преди коледното заседяване на маса наблягам на по-лека храна. Хората, които постят вероятно ще са ужасени, че по-лека храна за мен пак е блюда с месо. Обаче да постиш или не си е личен избор и аз съм избрала да не постя. Та, по-лека храна ще рече, че съм дала почивка на скара…

Прочети