Всички публикации на Мирена Анчева

Сурови мини тортички

Сурови мини тортички

Ани Дилард, носител на Пулицър, казва; „Планирането ви предпазва от хаос и хрумвания.“ Принципно съм съгласна с нея що се отнася до житейските ситуации, но по отношение на кулинарията виждането ми е друго. Планираните и обмислени рецепти, за изпълнението на които ходя в супермаркета с прилежен и подробен списък, обичайно не ме разочароват, но истината…

Прочети
Смути с киви и чиа

Смути с киви, банан и чиа

Мисля, че бях на 5 при първата ми среща с киви. В онези години плодове, които не се отглеждаха на територията на държавата ни си бяха страхотна екзотика. Помня, че баща ми сложи в шепата ми едно киви и ме попита: „Знаеш ли това какво е?“. Аз го погледнах и компетентно отсякох – „Космат картоф!“…

Прочети
Брауни с орехи

Брауни с орехи

От мига, в който дъщеря ми се сдоби с комплекта за чай реших, че задължително ще направя фото сесия с него. Много ми хареса. За реализирането на плана ми бяха нужни време, когато детето да не си играе с него,  подходящ сладкиш и слънчев ден. Идеалната съвкупност се случи този уикенд. Детето спа за обяд…

Прочети
еклери с мента

Еклери с мента

Страстната събота у дома наистина се оказа страстна. Идеята за семейно боядисване на яйца звучи доста идилично и вероятно като сюжет от филм или реклама би довела зрителя до умиление. Реализацията на същата обаче, в компанията или по-скоро под ръководството на малко дете с Характер, си е направо като сцена от филм на ужасите. Ето…

Прочети