Не съм фен на зимата. Никак даже. Ски не карам и нямам и желание да се науча. Сняг харесвам само на картичка. Да, хубаво е да превали по Коледа, но само толкова.
Слънцето е друго нещо. Дай ми слънце. Целогодишно. Има ли слънце в небето, слънчево ми е и на душата. Днес ме е налегнала носталгия по лятото и затова сътворих една слънчева салата – за радост на очите и сетивата 🙂
Продуктите:
50 гр. бейби спанак
7-8 листа маруля
2 бр. мандарина Клементина
30 гр. сурови слънчогледови семки
15 гр. сирене Грана Падано
1 ч.л. мед
Зехтин и оцет „Балсамико“
сол и черен пипер
Приготвяне:
Приготвя се дресинг от мед, зехтин, оцет Балсамико, щипка сол и черен пипер.
Дресингът преди да бъде разбъркан.
Марулята се накъсва на едро и се разбърква с бейби спанака.
Слънчогледовите семки се запичат в сух тиган до златисто.
Мандарините се обелват и режат на кръгчета.
Всичко се разбърква добре, овкусява се с дресинга и се поръсва с настърганото сирене.
Салата с мандарини.
Салата с Клементина
Тази салата е идеална компания на паста.
Салата с Клементина
- 50 гр. бейби спанак
- 7-8 листа маруля
- 2 бр. мандарина Клементина
- 30 гр. сурови слънчогледови семки
- 15 гр. сирене Грана Падано
- 1 ч.л. мед
- Зехтин и оцет „Балсамико“
- сол и черен пипер
- Приготвя се дресинг от мед, зехтин, оцет Балсамико, щипка сол и черен пипер.
- Марулята се накъсва на едро и се разбърква с бейби спанака.
- Слънчогледовите семки се запичат в сух тиган до златисто.
- Мандарините се обелват и режат на кръгчета.
- Всичко се разбърква добре, овкусява се с дресинга и се поръсва с настърганото сирене.
