За мен е много важно как изглежда храната. Аз съм от хората, които се хранят първо чрез очите. Разбира се, вкусът и качеството също са от решаващо значение, но колкото и да е вкусна една манджа, ако не изглежда добре в чинията, желанието ми да я ям драстично намалява.

Това руло от тиквички обаче е доказателство, че всяко правило си има изключение. Въпреки че така и не успявам да го направя във вид, който да ми радва окото, вкусът му е страхотен и у нас го изяждаме моментално.

Продукти:

3 средни тиквички

3 яйца

3 с.л. кисело мляко

3 с.л. брашно

2 пакетчета крема сирене

1 връзка копър

1 с.л. олио

Приготвяне:

Тиквичките се настъргват на едро ренде, посоляват се и се оставят за 15 минути да си пуснат водата.

В купа се разбиват яйцата и се добавят млякото, олиото и пресятото брашно.

Бърка се до хомогенна смес. Прибавят се отцедените тиквички и отново се разбърква добре.

Тавата на фурната се покрива с хартия за печене. Сместа се изсипва върху хартията и се разпределя  равномерно.

Пече се  на 200 градуса около 40 минути.

Охлажда се и се намазва със смесените крема сирене и накълцан на ситно копър.

Завива се на руло и се реже на парчета с ширина около 3-4 сантиметра.