С покачването на температурите започвам да избягвам заседяването до гореща фурна. Храната у нас става все по-лека и започваме да наблягаме на суровоядство. Затова и  тирамису е много подходящ десерт за горещо време – прави се за минути и не изисква термична обработка. А защо точно в буркан ли? – Защо не?! Купих тези бурканчета без ясна визия за какво ще ги ползвам. Просто много ги харесах. Оказаха се мултифункционални и определено сматам, че тирамису все по-често ще се намърдва в тях 🙂

Продуктите (за 2 буркана):

90 гр. бишкоти

250 гр. сирене маскарпоне

2 яйца

100 мл. еспресо

3 с.л. захар

натурално какао за поръсване

Приготвяне:

Приготвя се 100 мл. еспресо, подсладява се и се оставя да изстива.

Белтъците и жълтъците се отделят в две купи. Белтъците се разбиват с миксер на сняг. Към жълтъците се добавя захарта и се разбиват с миксер до хомогенност. Към жълтъчната смес се добавя и сиренето маскарпоне и отново се разбива с миксер, за да се смесят добре съставките. Добавят се и разбитите на сняг белтъци и се разбърква добре с шпатола.

Бишкотите се потапят само от вдната страна в кафето и се подреждат на един ред в буркана (или в тава). Поставя се ред крем и отново ред потопени в кафе бишкоти. Завършва се с втори ред крем.

Десертът престоява няколко часа в хладилник или най-добре една нощ. Преди сервиране се поръсва с натурално какао.

Тирамису в буркан

Вкусотия

С аромат на кафе

Тирамису в буркан

2016-06-03 15:25:51

Порции 2

Запази рецепта

Отпечатване

Време за готвене

15 min

Общо време

15 min

Време за готвене

15 min

Общо време

15 min

Продукти

1. 90 гр. бишкоти
2. 250 гр. сирене маскарпоне
3. 2 яйца
4. 100 мл. еспресо
5. 3 с.л. захар
6. натурално какао за поръсване

Инструкции

1. Приготвя се 100 мл. еспресо, подсладява се и се оставя да изстива.
2. Белтъците и жълтъците се отделят в две купи. Белтъците се разбиват с миксер на сняг. Към жълтъците се добавя захарта и се разбиват с миксер до хомогенност. Към жълтъчната смес се добавя и сиренето маскарпоне и отново се разбива с миксер, за да се смесят добре съставките. Добавят се и разбитите на сняг белтъци и се разбърква добре с шпатола.
3. Бишкотите се потапят само от вдната страна в кафето и се подреждат на един ред в буркана (или в тава). Поставя се ред крем и отново ред потопени в кафе бишкоти. Завършва се с втори ред крем.
4. Десертът престоява няколко часа в хладилник или най-добре една нощ. Преди сервиране се поръсва с натурално какао.

От Мирена Анчева

Защо не?! https://mirenaancheva.com/

Подобни

Торта с дъх на ягоди и шоколад Импровизация с малини Мъфини “Free style” Домашна селска френска торта Еклери с мента